在中国茶数千年的发展历程中，不同地区催生了不同特质的茶类，形成了中国茶万千风味的特征与源远流长的文化。据联合国粮食及农业组织(FAO)网站公布，“中国福建安溪铁观音茶文化系统”被正式认定为全球重要农业文化遗产(GIAHS)。从此，安溪茶产业再添一张世界级“金名片”。
7月28日—7月29日，“首届全球农遗·安溪铁观音茶文化系统保护与发展论坛”在泉州市安溪县举行。本届论坛以“在发掘中保护，在利用中传承”为主题，对安溪铁观音茶文化系统申遗成功案例进行解读和研讨，助力安溪铁观音品牌升维，打造民族文化名片，进一步挖掘农业文化遗产经济、社会、文化、生态、科技等方面价值，促进乡村振兴。
本届论坛开展期间举行了安溪县铁观音茶文化系统保护与发展主题研讨、安溪铁观音茶文化系统申遗成功总结大会、安溪铁观音茶文化系统保护与发展阶段性研究成果发布会、安溪铁观音茶文化系统保护与发展系列项目启动仪式共四项主题活动。
安溪铁观音荣誉加成
农遗保护工程再升级
7月29日，安溪铁观音茶文化系统申遗成功总结大会通过与会领导嘉宾的深入沟通交流，为安溪铁观音茶文化系统的未来发展以及安溪茶产业提出了诸多建设性意见。
中共安溪县委书记吴毓舟，福建省农业农村厅二级巡视员姚文辉，新华社民族品牌工程负责人、中国图片集团党委常委、副总裁杨玉玲，福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军，联合国粮农组织全球重要农业文化遗产(GIAHS)科学咨询小组副主席李先德分别致辞表达了对安溪茶产业发展的祝愿、期许与展望。
联合国粮农组织全球重要农业文化遗产(GIAHS)科学咨询小组主席八木信行，联合国粮农组织全球重要农业文化遗产(GIAHS)科学咨询小组委员、肯尼亚国家博物馆首席科学家海琳达·欧耶琪，中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准技术委员会主任委员王庆，安溪县工商联主席、安溪铁观音同业公会会长、八马茶业董事长王文礼，泰中福建安溪总商会会长陈伟龙，农业农村部国际交流服务中心副主任徐明等领导嘉宾也通过视频连线的形式祝贺本届论坛的顺利举办，赞许安溪县取得的光荣成绩。
大会上，中共安溪县委副书记、安溪县茶管委主任洪金城宣读“安溪铁观音茶文化系统申遗工作表现突出个人”“安溪铁观音茶文化系统申遗工作表现突出集体”获奖名单，以及为“安溪县荣誉市民”颁发证书、牌匾仪式。
△“安溪铁观音茶文化系统申遗工作表现突出个人”获奖者合影
在领导嘉宾的共同见证下，安溪铁观音茶文化系统课题研究成果和《安溪铁观音质量安全白皮书(2021年)》正式发布。
△《安溪铁观音质量安全白皮书(2021年)》发布
丰富的历史文化遗产是一张“金名片”，而安溪铁观音这张“金名片”，正续写着安溪茶业的历史新篇章。
大会期间，安溪茶史迹调查、安溪铁观音茶文化系统全球重要农业文化遗产LOGO设计与使用、安溪手绘农遗宣传推介、安溪茶树种质资源研究鉴定与保护创新利用、安溪铁观音茶文化系统监测系统研究、安溪西坪镇农遗文化园、安溪芦田镇农遗文化创意园、虎邱镇农遗实训大楼暨农遗研学基地等系列项目正式启动。
△项目启动仪式
多行业专家建言献策
为“安溪方案”谋方向
论坛期间，还举行了安溪县铁观音茶文化系统保护与发展主题研讨，中共安溪县委副书记、安溪县茶管委主任洪金城表示，安溪铁观音茶文化系统成功申遗，对安溪县来说既是荣誉，也是责任和使命，更是一个全新的起点。安溪县将深入学习宣传贯彻总书记致全球重要农业文化遗产大会贺信重要精神，坚持在发掘中保护、在利用中传承，深入挖掘铁观音茶文化系统的经济、社会、文化、生态、科技等方面价值，为推进全球重要农业文化遗产保护实践贡献“安溪智慧”和“安溪方案”。
△中共安溪县委副书记、安溪县茶管委主任洪金城
站在全新的起点上，安溪铁观音如何更上一层楼?“保护与发展”显得尤为重要。
“相信安溪县一定能积极响应总书记关于‘在发掘中保护、在利用中传承，不断推进农业文化遗产保护实践’的号召，深入发掘传统茶园的生态合理性，在生态茶园建设中迈向新台阶，提升其经济、社会、文化、生态、科技等方面价值。”中国农学会农业文化遗产分会顾问、华南农业大学教授骆世明对安溪茶产业发展做出的成绩表示高度认可。
△中国农学会农业文化遗产分会顾问、华南农业大学教授骆世明
中国农学会农业文化遗产分会主任委员、中科院地理资源所研究员闵庆文作《可持续发展视角下的农业文化遗产保护》主题演讲。闵庆文为保护安溪铁观音茶文化系统提出四点建议。一是正确理解农业文化遗产的内涵与特点;二是强化农业文化遗产保护的基本原则与机制;三是重视生态保护、文化传承、产业发展与科技创新的统一;四是突出自身特色并勇于担当，为安溪县进一步理解农业文化遗产的内涵与特点，推进茶文化系统生态保护、文化传承、产业发展和科技创新指明了前进的方向。
△中国农学会农业文化遗产分会主任委员、中科院地理资源所研究员闵庆文
中国农学会农业文化遗产分会副主任委员、中国农科院农业经济与发展研究所研究员李先德就GIAHS发展现状、GIAHS的资源优势及价值、GIAHS遗产促进乡村振兴和农民增收三方面进行主题演讲，为扩大安溪茶品牌影响、丰富茶文化内涵、推进茶叶与文化、旅游、健康等产业深度融合，助力乡村振兴和农民致富提供学术性依据。
△中国农学会农业文化遗产分会副主任委员、中国农科院农业经济与发展研究所研究员李先德
研讨会上，福建省政协民宗委主任、福建省科协副主席、福建农林大学教授杨江帆作《数字化赋能安溪铁观音全球重要农业文化遗产建设》主题演讲。杨江帆围绕数字赋能茶园生态建设、茶树种质资源、茶叶制作技艺、安溪茶文化共四个维度，阐述数字化赋能安溪铁观音茶文化系统建设内涵，具有极强的前瞻性、指导性，对推动安溪县茶产业数字化转型升级具有重要意义。
△福建省政协民宗委主任、福建省科协副主席、福建农林大学教授杨江帆
中国茶叶博物馆原馆长王建荣为安溪铁观音茶文旅融合发展提出五点建议：一是茶规划，编制、论证《安溪铁观音茶产业规划》，与相关政策接轨，做好“三茶”统筹这篇大文章;二是特色文化，加强“安溪铁观音茶文化系统”的保护和传承，深度挖掘安溪茶文化历史，延伸全产业链发展;三是市场化，引入市场化资源，整合茶业、旅游业转型升级;四是智慧化，提升智慧化水平，建设互联网、大数据等全域智慧区，实现全方面智慧服务，着手构建元宇宙体系;五是融合化，融合政、产、学、研、资，开创安溪茶产业焕新面貌。
△中国茶叶博物馆原馆长王建荣
全国茶叶标准化技术委员会委员、福建省茶产业工程技术研究中心主任、福建农林大学教授孙威江作《安溪县茶树种质资源现状与展望》主题演讲。孙威江详细介绍了安溪县茶树种质资源现状，提出加强良种鉴定研究、强化品种选育创新、挖掘、收集与保存优异珍稀野生茶树种质资源等三点展望，为安溪县今后做好茶树种质资源保护指明了方向，同时也具有较强的战略价值与现实意义。
△全国茶叶标准化技术委员会委员、福建省茶产业工程技术研究中心主任、福建农林大学教授孙威江
中共安溪县委常委、统战部部长肖印章向与会领导嘉宾介绍安溪铁观音茶文化系统的相关情况，并表示，未来，安溪县将突出绿色发展、活态传承、多元融合、创新发展和强农惠农五个导向，进一步彰显安溪铁观音茶文化系统的生态、文化、产业、科技和社会价值，全力做好安溪铁观音茶文化系统的保护和传承，赓续中华文脉，为世界农业文化遗产保护和发展贡献独特的“安溪样板”。
△中共安溪县委常委、统战部部长肖印章
在国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人、福建省文史研究馆馆员魏月德看来，农民是农业遗产的创造者、传承者、受益者，保护农业文化遗产，是世世代代人的使命，要让丰厚的“农业遗产”资源“活”起来，凝聚茶行业力量，推动安溪茶产业高质量发展。魏月德还介绍了安溪铁观音农业文化遗产的形态、铁观音制作技艺等内容。
△国家级非物质文化遗产传承人、福建省文史研究馆馆员魏月德
“中国福建安溪铁观音茶文化系统”申遗成功，对安溪县而言，是再探索、再总结、再提升的过程，如此斐然的成绩，也让世界再次见证了安溪茶产业实力。
“安溪铁观音茶文化系统”具有显著的全球重要性，主要体现在它首创“半发酵”乌龙茶制作技艺，丰富了世界茶叶种类;发明了茶树“短穗扦插”繁殖技术，保持茶树品种的优良特性;发现了铁观音茶树品种，至今仍保留有铁观音母树，丰富了世界茶树基因库。安溪铁观音茶文化系统的生态种植管理模式，对全球山区生态农业建设具有示范作用;茶文化传承模式为重要农业文化遗产保护与传承提供了借鉴。
如今，“全球重要农业文化遗产”已是安溪县面向时代，面向未来的一张“金名片”，如何保护、传承、发展，未来，安溪县将以实际行动为世界交出满意的答卷。
来源：说茶ShowCha
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